Tarta De Manzana

¡Buenas tardes blogueros!

Hoy os traigo un postre  clásico, una delicia, fácil de preparar.  “Tarta de manzana” Elaborada al horno. Vamos con los ingredientes y la preparación.

• 1 Lamina de hojaldre
• 3 Manzanas
• 1 litro de leche
• 4 yemas y un huevo entero
• 125gr de azúcar
• 100 gr de harina
• Canela en polvo

1. Primero trabajamos un poco la lamina de hojaldre y la estiramos con la ayuda de un rodillo. Ponemos un poco de harina en la mesa y colocamos la lamina, estiramos el hojaldre y cuando lo tengamos listo lo ponemos en el molde de la tarta. Pinchamos la parte central, precalentamos el horno a 180º y metemos el molde en el horno 10 minutos.
2. A continuación, ponemos a calentar un litro de leche en un cazo con un poco de canela en polvo. Cuando  comience a hervir apartamos del fuego y dejamos enfriar.
3. Aparte, ponemos en un bol los 125gr de azúcar, 100gr de harina previamente tamizada, las 4 yemas de huevo y el huevo entero previamente batido. Vamos echando la leche sobre la mezcla y batiremos bien con la ayuda de una varilla hasta conseguir una masa homogénea.
4. Pasamos la mezcla por un colador al cazo donde hemos hervido la leche y la ponemos de nuevo en el fuego, sin dejar de remover ni un momento para que no se pegue. Una vez lista vertemos la crema en el molde de la tarta.
5. Por último, con la ayuda de un pelador, pelamos las manzanas , cortamos por la mitad, quitamos el corazón y cortamos en laminas finas.
6. Decoramos la tarta con las laminas de manzana a nuestro gusto, espolvoreamos con azúcar e introducimos  al horno 30 minutos  a 180º. Cuando esté lista retiramos y servimos.
   

¡Hasta la próxima blogueros!