Tarta De Manzana

¡Buenas tardes blogueros!

Hoy os traigo un postre  clásico, una delicia, fácil de preparar.  “Tarta de manzana” Elaborada al horno. Vamos con los ingredientes y la preparación.

• 1 Lamina de hojaldre
• 3 Manzanas
• 1 litro de leche
• 4 yemas y un huevo entero
• 125gr de azúcar
• 100 gr de harina
• Canela en polvo

1. Primero trabajamos un poco la lamina de hojaldre y la estiramos con la ayuda de un rodillo. Ponemos un poco de harina en la mesa y colocamos la lamina, estiramos el hojaldre y cuando lo tengamos listo lo ponemos en el molde de la tarta. Pinchamos la parte central, precalentamos el horno a 180º y metemos el molde en el horno 10 minutos.
2. A continuación, ponemos a calentar un litro de leche en un cazo con un poco de canela en polvo. Cuando  comience a hervir apartamos del fuego y dejamos enfriar.
3. Aparte, ponemos en un bol los 125gr de azúcar, 100gr de harina previamente tamizada, las 4 yemas de huevo y el huevo entero previamente batido. Vamos echando la leche sobre la mezcla y batiremos bien con la ayuda de una varilla hasta conseguir una masa homogénea.
4. Pasamos la mezcla por un colador al cazo donde hemos hervido la leche y la ponemos de nuevo en el fuego, sin dejar de remover ni un momento para que no se pegue. Una vez lista vertemos la crema en el molde de la tarta.
5. Por último, con la ayuda de un pelador, pelamos las manzanas , cortamos por la mitad, quitamos el corazón y cortamos en laminas finas.
6. Decoramos la tarta con las laminas de manzana a nuestro gusto, espolvoreamos con azúcar e introducimos  al horno 30 minutos  a 180º. Cuando esté lista retiramos y servimos.
   

¡Hasta la próxima blogueros!

Mejillones Rellenos

Buenas noches blogueros!

Hoy os traigo un aperitivo sabroso, como los deliciosos mejillones rellenos, los “tigres”. Vamos con los ingredientes y la preparación paso a paso.

• Ingredientes
• 3kg de mejillones
• 1 cebolla
• 2 pimientos verdes medianos
• ½ pimiento rojo
• 2 huevos cocidos
• 1 litro y medio de leche
• 4 cucharadas de harina
• Pimienta 
• Sal
• Aceite de oliva

1. Primero, limpiamos muy bien los mejillones y los ponemos a cocer en agua hasta que se habrán bien. Una vez que estén bien cocidos, los apartamos del fuego y picamos la carne del mejillón con la ayuda de un cuchillo o de unas tijeras. Reservamos las conchas para después.
2. A continuación, ponemos una sartén al fuego con aceite de oliva y dejamos calentar, mientras, vamos picando las verduras en trozos pequeños. Añadimos todo a la sartén y rehogamos. Mientras se rehogan las verduras, ponemos a cocer en una cazuela con agua y sal los dos huevos. Cuando estén cocidos los pelamos y picamos en trozos pequeños y añadimos a la sartén. Añadimos también la carne del mejillón, echamos un poco de sal y reservamos.
3. Para la bechamel, ponemos otra cazuela en el fuego y añadimos las 4 cucharadas de harina y cocinamos un poco. Mientras tanto, en otra cazuela añadimos el litro y medio de leche y dejamos templar. Una vez esté la leche templada, vertemos en la cazuela de la harina y con la ayuda de una varilla removemos bien hasta que tengamos la masa a nuestro gusto. Sal pimentamos y mezclamos bien con el relleno de los mejillones. Dejamos que se enfrié la masa. 
   
4. Por último, rellenamos las conchas de los mejillones y pasamos por huevo y pan rallado. Freímos en abundante aceite hasta que queden bien dorados.

*Desechar los mejillones que al cocer no se hayan abierto.

¡Hasta la próxima blogueros!

Lasaña De Carne

¡Buenas tardes blogueros!

Hoy os traigo un plato delicioso de origen Italiano, la lasaña.

Hay diferentes  maneras de prepararlas, como puede ser, de carne, de verduras… etc.

Hoy me he decantado por la de carne,  así que vamos con los ingredientes y la preparación.

•  Ingredientes
• 16 láminas
• 500gr de carne picada
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• Queso rallado
• Tomate frito
• ½ litro de leche
• 2 cucharadas soperas de harina
• Orégano
• Sal

1. Primero, pelamos las zanahorias y cortamos en trozos pequeños. Hacemos el mismo proceso con la cebolla. Ponemos una sartén con un poco de aceite en el fuego, una vez que esté caliente añadimos las verduras y dejamos pochar. Cuando estén pochadas añadimos la carne picada con un poco de tomate frito y dejamos a fuego medio mientras preparamos las láminas y la bechamel
2.  Para la pasta, ponemos a cocer las láminas en abundante agua con sal, durante 10 minutos.
3.   Para la bechamel, ponemos una cazuela al fuego y añadimos las 2 cucharadas de harina y la cocinamos un poco. En otra cazuela echamos el ½ litro de leche a calentar y antes de que empiece a hervir la añadimos donde tenemos la harina. Con la ayuda de una varilla removemos con cuidado de que no se pegue y cuando espese la bechamel apartamos del fuego.
4. Por último, comenzamos a montar las capas en una bandeja de cristal.Ponemos una primera parte de las placas de lasaña como base, una primera capa de carne en cada placa, luego un chorrito de tomate frito y un pellizco de queso rallado.Volvemos a cubrir con otra placa de pasta y así hasta cubrir tres pisos. Una vez montado cubrimos con bechamel y con otro poco de queso rallado y metemos al horno precalentado a 180º, gratinamos en el horno 20-25 minutos hasta que quede dorado.

¡ Hasta la próxima blogueros!

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ESKERRIK ASKO!!!! =)

Pencas Rellenas De Jamón york Y Queso

¡Buenas noches blogueros!

Hoy os traigo un segundo plato rico y sano, “Pencas rellenas de jamón york y queso”. Espero que os guste y os animéis a prepararlas en vuestras casas.

Vamos con los ingredientes y preparación.

• Ingredientes
• Pencas de acelga
• Jamón york
• Queso en lonchas
• Huevo batido
• Pan rayado
• Harina 
• Aceite de oliva
• Sal

1. Primero, retiramos las partes más feas de las pencas, limpiamos con agua y cocemos en una cazuela con agua y sal. Una vez que tengamos cocidas las pencas las cortamos por medio y dejamos enfriar.
2. Después sobre un trozo de penca ponemos una lámina de queso, otra de jamón york y ponemos el otro trozo de penca encima "como si fuera un sandwich" así sucesivamente hasta que tengamos todas las pencas rellenas.
3. Por último, pasamos por harina,huevo y pan rallado y freímos en aceite de oliva. 

*Podemos acompañar las pencas con salsa de pimientos de piquillo, salsa de setas, de queso, de verduras... etc. Al gusto de cada uno. 

¡Hasta la próxima blogueros!

Crema De Verduras

¡Buenas noches blogueros!

Hoy os traigo un plato ligero y sano a base de verduras, perfecto para cenar. Hablo de la "Crema de verduras". Una crema suave, con textura cremosa.

Vamos con los ingredientes y la preparación.

• Ingredientes
• 1 calabacín
• 1 berenjena
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 pimiento rojo
• 1 zanahoria
• 1 puerro
• 1 patata
• Sal
• Aceite de oliva
• almendra picada
• Agua

1. Primero, empezamos a preparar las verduras. Pelamos la patata y la zanahoria y las troceamos. Troceamos también el calabacín, la berenjena, los pimientos y el puerro. Ponemos al fuego una cazuela honda con un poquito de aceite de oliva, añadimos las verduras troceadas y las rehogamos un poco. Una vez que tengamos la verdura bien rehogada, añadimos el agua hasta cubrir bien la verdura y dejamos cocer.
2. A continuación, cuando tengamos la verdura bien cocida apartamos del fuego y con la ayuda de una batidora batimos y lo pasamos por el pasapurés para que quede suave, cremosa y sin grumos.
3. Por último, servimos en el plato y lo decoramos con almendra picada y un chorrito de aceite.

¡Hasta la próxima blogueros!

Menestra De Verduras

¡Buenas tardes blogueros!

Hoy vengo con un plato que contiene una gran variedad de verduras. Estoy hablando de la “Menestra de verduras”.

Vamos con los ingredientes y la preparación.

• Ingredientes
• 2 dientes de ajo
• 2 huevos cocidos
• 3 zanahorias
•  3 alcachofas
• 200 gr de guisantes
•  200 gr de judías verdes
• 100 gr de habas
•  Taquitos de jamón
•  Sal
• Aceite de oliva

1.   Primero limpiamos bien las alcachofas y las cortamos en 4 cachos. Pelamos las zanahorias, las cortamos en cuadrados y quitamos los hilos laterales de las judías verdes y las cortamos.
2.  Después, colocamos dos cazuelas al fuego con agua y sal. Cuando empiece a hervir añadimos las verduras para que se cuezan en una de ellas y en la otra cocemos los 2 huevos.
3.   Mientras se cuecen las verduras, empezamos a preparar el sofrito. Para ello pelamos y picamos los 2 dientes de ajo y colocamos una sartén con un poco de aceite de oliva a calentar. Una vez que esté bien caliente añadimos el ajo picado y dejamos dorar un poco. Acto seguido añadimos los taquitos de jamón y salteamos.
4. Por último, quitamos el agua a la verdura y le añadimos el refrito y mezclamos bien. Para decorar el plato, siempre podemos cortar los huevos cocidos por la mitad y colocarlos en las esquinas.     

¡Hasta la próxima blogueros! ;)

Tarta De Nata Con Almendras

¡Buenas tardes blogueros!

Hoy os traigo un postre, un capricho riquísimo para los amantes de las tartas, la "Tarta de nata con almendras". Vamos con los ingredientes y la preparación.

• Ingredientes Para El Bizcocho
• 6 huevo
• 200 gr de azúcar
• 200 gr de harina

Preparación: 

1. Empezamos echando en un recipiente los huevos y el azúcar, y batimos hasta que alcance 3 veces su volumen.
2. A continuación, vamos echando la harina tamizada poco a poco, mezclándola con la ayuda de una lengua de goma cuidadosamente para que no baje el bizcocho.
3. Por último, untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos con harina. Echamos la mezcla en el molde y horneamos a 180º durante 20 minutos. Para concluir la receta, desmoldamos el bizcocho en caliente.

• Ingredientes Para El Relleno
• 1 litro de nata para montar
• 250 gr de azúcar
• Preparación del relleno.

1. Vertemos la nata con el azúcar en un recipiente y montamos con la ayuda de una varilla hasta que tenga una buena consistencia.

• Montaje y decoración de la tarta.

1. Empezamos a montar la tarta, cortamos el bizcocho el 3 láminas. Colocamos la primera lámina y lo emborrachamos de almíbar con la ayuda de un pincel, ponemos una capa de nata.
2. Colocamos la segunda lámina de bizcocho y repetimos el proceso.  Colocamos encima la tercera lámina de bizcocho y la untamos con bastante nata cubriendo también los laterales.
3. Por último, decoramos con almendra picada los laterales y la parte de arriba de la tarta la decoramos con almendras laminadas y espolvoreamos con virutas de chocolate.

Espero que os haya gustado este postre.

Nos vemos en la siguiente entrada blogueros.

¡Hasta la próxima!

Revuelto De Ajos Frescos, Espárragos Trigueros Y Gambas.

¡Buenas noches blogueros!

Hoy os traigo otro entrante, “revuelto de ajos frescos, espárragos trigueros y gambas”. Combinado de verduras y marisco muy sabroso y sano. Apto para régimenes.

Vamos con los ingredientes y la preparación.

·      Ingredientes

•       125 gr de gambas peladas
•       125 gr de ajos frescos
•       125 gr de espárragos trigueros
•       ½ pimiento rojo
•       ½ cebolla
•       2 huevos
•       Sal
•       Aceite

1. Comenzamos primero con la limpieza de los ajos frescos y los espárragos, en abundante agua y después los troceamos y cortamos en trozos pequeños. A continuación, cortamos también en trozos pequeños la cebolla y el pimiento. 
2. Ponemos la sartén en el fuego, echamos bastante aceite y cuando este bien caliente añadimos el pimiento y la cebolla. Cuando esté medio hecho echamos los espárragos y los ajos. Pasados unos minutos añadimos las gambas.
3. Por último, cuando esté medio cocinado, echaremos los 2 huevos y cuando  empiece a cuajar movemos con una cuchara de madera. 
4. Una vez terminado lo servimos bien caliente y acompañado de pan tostado.

¿Os ha gustado la receta? =)

Nos vemos en la siguiente entrada.

¡Hasta la próxima! 

Champiñones En Salsa

¡Buenas noches blogueros!

Hoy os traigo un entrante que seguro que lo habéis preparado en vuestras casas en algún momento, los champiñones en salsa. Vamos con los ingredientes y su preparación.

On egin

¡Que aproveche!

Ingredientes:

• 1 kg champiñones
• ½ cebolla
• 2 dientes de ajo
• ½ vaso de vino blanco
• ½ vaso de agua
• Una cucharada pequeña de harina
• Sal
• 1 trozo de cayena
• 3 cucharadas de aceite de oliva

1. Comenzamos con la limpieza de los champiñones, con la ayuda de una puntilla o cuchillo retiramos el tallo de los champiñones y limpiamos en abundante agua para quitar toda la arena que puedan tener. Los escurrimos y dejamos en un bol aparte.
2. A continuación, pelamos y picamos los dos dientes de ajo, Ponemos el aceite a calentar (suavemente) en una cazuela, añadimos el ajo picado y cuando empiece a dorarse agregamos la guindilla, la cucharada de harina y dejamos rehogar un poco. Por último, añadimos los champiñones. Vertemos ½ vaso de vino y ½ vaso de agua, sazonamos y cocinamos durante 1 hora y media o 2 a fuego lento.
3. Por último, cuando estén los champiñones hechos apagamos el fuego y servimos bien calientes.

¿Que os ha parecido la receta?

¿Sencilla y rica verdad? ;)

Nos vemos en la siguiente entrada.

¡Hasta la próxima! 

Judías Verdes Con Carne Y Tomate Natural

¡Buenos días blogueros!

Como os adelante en la anterior entrada, os traigo un primer plato exquisito, sencillo y muy sano para nuestra salud. Porque como ingrediente principal tenemos las judías verdes que nos ayudan a eliminar líquidos y a rebajar nuestro peso.

Podemos introducirla perfectamente en nuestra dieta, son ricas en fibra y en vitamina C y A.

Ahora os dejo con la receta, espero que os guste y disfrutéis.

On egin

¡Que aproveche!

• Ingredientes

• 1 kg de judías verdes
• 1/2 kg de carne de ternera 
• 4- 5 tomates de buen tamaño
• 1/2 cebolla
• Agua
• Aceite 
• Sal

1. Para empezar cogemos el kilo de judías y las limpiamos en abundante agua,quitamos los hilos laterales y cortamos. Después colocamos una cazuela con agua, sal y un poquito de aceite.
2.  Ponemos en el fuego y cuando comience a hervir añadimos las judías y el 1/2 kilo de carne a cocer.
3. Mientras se van cociendo las judías y la carne vamos con la salsa de tomate.Pelamos y troceamos los tomates,ponemos en una sartén un poco de aceite,picamos media cebolla y dejamos que se dore. Una vez de tener la cebolla dorada añadimos los tomates y dejamos que se haga a fuego medio.
4. Por último, cuando tengamos las judías y la carne en su punto, quitamos el agua y le añadimos la salsa de tomate. Probamos el punto de sal y estará listo para servir y comer.

Espero que os haya gustado, nos vemos en la siguiente entrada.

¡Hasta la próxima! ;)

¡Ya Estoy De Vuelta! :)

¡Buenas noches blogueros!

Tras una larga temporada vuelvo con las pilas cargadas.

Como he puesto en el titulo, ya estoy de vuelta, Con muchísimas ideas en la cabeza para preparar y mostraros día a día.

¡Mañana vuelvo con un primer plato exquisito! 

Pero os dejaré con la mosca detrás de la oreja y tendréis que esperar hasta mañana. ;)

¡Os espero blogueros!

no me falléis =)

Cerrado por Vacaciones

Cerrado por vacaciones. Volveremos con muchas novedades y recetas muy pronto. Hasta entonces que paséis un buen verano y que disfrutéis lo máximo posible!!


¡¡Hasta la vuelta blogueros!! ;)

Zumo De Sandía

¡¡Buenas tardes blogueros!!

¿que tal va la semana? Os traigo una nueva sección que seguro que a muchos de vosotr@s os puede llegar a gustar e interesar, os hablo de los "Zumos de frutas". Una forma rápida, sencilla y sana de tomar frutas.

Hoy he preparado un riquísimo zumo de sandía, fresquito y refrescante, para estos días de mucho calor.
Aquí os dejo con los ingredientes y preparación.

• Ingredientes (2 personas)
• 4 tajadas de Sandía
• 2 cucharadas de azúcar (*Opcional*)

1. Cortamos 4 tajadas de sandía y le quitamos la cascara a cada tajada.
2. Picamos la "carne" de la sandía y lo metemos al vaso de la batidora con las dos cucharadas de azúcar. 
3. Batimos todo bien y lo vertemos en un vaso y lo degustamos.

*Si tenemos una sandía dulce y con buen sabor, y queremos que sea mas sano, suprimimos las cucharadas de azúcar y lo tomamos al natural.

A lo largo de las semanas iré poniendo distintos zumos para que los podáis preparar en vuestras casas y disfrutar.

¡Hasta la próxima entrada!

Granizado De Naranja Y Limón

Buenas tardes blogueros!!

Hoy me vuelvo a pasar por aquí, ya que tengo un momento libre y quiero aprovechar y publicar un postre refrescante y fácil de hacer. El domingo pasado me dio por preparar y la verdad es que salió riquísimo. Me encantan los granizamos y aparte la fruta ácida, como por ejemplo el limón y la naranja. Me chiflan y los uní para hacer un granizado dulce y exquisito. 

Espero que sea de vuestro agrado! ;)

Vamos con los ingredientes y la preparación!

• Ingredientes (2 personas)
• 2 limones
• 2 naranjas
• 2-3 cucharadas de azúcar (Según el dulzor que quiera cada uno) 
• Hielo picado

1. Para empezar, cogemos los limones y los partimos por medio para exprimirlos después con la ayuda de un exprimidor. Con las naranjas hacemos el mismo proceso, las exprimimos y vertemos los zumos de las dos frutas en el vaso de la batidora.
2. A continuación, añadimos las 2 o 3 cucharadas de azúcar y mezclamos bien con la ayuda de la batidora. (Cuanto menos azúcar echemos, más sano será.)
3. Por último, picamos el hielo con la ayuda de un picador. Una vez que tengamos el hielo picado, lo añadimos a la mezcla y listo. Tendremos el granizado preparado para tomar en estos días tan calurosos que nos está haciendo.

Que os ha parecido la receta? sencilla, ¿verdad? =)

Para despedirme, os dejo con esta canción tan bonita de Malu, "Me fuí". 

¡¡¡Nos vemos en la siguiente entrada!!! ;)

¡¡Mil gracias por las visitas!!

Paella Mixta

Buenas y calurosas tardes blogueros!!

Que tal os va en este segundo día del verano? seguro que muchos de vosotr@s estaréis en la playa disfrutando del sol. Hoy os traigo una receta de arroz, una buena paella mixta riquísima.

Vamos con los ingredientes y la preparación!

¡Buen provecho!

On egin!

• Ingredientes (6 personas)
• Arroz (6 puñados de arroz)
• 1 cebolleta 
• 1/2 Pimiento rojo
• 1 pimiento verde
•  Gambas
• Chipirones
• 1/2 pollo troceado
• Agua o caldo de pollo
• sal
• aceite

1. Primero, comenzamos cortando la verdura en dados, la cebolla,medio pimiento rojo, pimiento verde y los chipirones. Cuando lo tengamos todo picado, ponemos una paellera con un poco de aceite a calentar y añadimos todo para que se vaya pochando poco a poco. Una vez que tengamos la verdura y los chipis pochados, sumamos los trozos de pollo, los tentáculos de los chipirones y las gambas para que se doren.
2. Después echamos los 6 puñados de arroz, uno por cada persona que vaya a comer y dejamos que se tueste un poco, finalmente añadimos el agua o el caldo de pollo.
3. Dejamos cocer 15-20 minutos a fuego medio hasta que reduzca. Para finalizar apartamos del fuego y dejamos reposar 5 o 10 minutos. 
   

Por último, os dejo con la canción "Counting Stars" de One Republic.

A seguir disfrutando de este domingo soleado y nos vemos en la próxima entrada!!

Gracias por las visitas!!!

Tarta De Naranja

¡¡Buenas noches blogueros!!

Que tal hemos empezado este último Lunes de la primavera? Ya tenemos a la vuelta de la esquina nuestro querido verano y por eso os traigo un postre riquísimo y refrescante. Una tarta muy fácil de hacer, la "Tarta de naranja".

Espero que os guste!!

Vamos con los ingredientes y la preparación!

¡Buen provecho!

On egin!

• Ingredientes
• 4 naranjas
• 2 claras de huevo
• 50 ml de agua
• 4 laminas de gelatina
• 250 gr de nata para montar
• 60 gr de azúcar
• Un paquete de galletas maría
• Un pedazo de mantequilla

1. Primero, comenzamos con la base de la tarta. Con la ayuda de una picadora molemos el paquete de galletas. Cuando tengamos bien molidas, metemos la mantequilla en el microondas y la fundimos. Lo añadimos al bol donde tenemos las galletas molidas y mezclamos bien hasta que nos quede la masa pastosa. Por último, cubrimos el molde de la tarta, cerrando bien los huecos para que no se nos salga nada.
2. Seguimos, con el relleno de la tarta, empezamos rayando 2 naranjas y lo reservamos en un plato porque después vamos a utilizarlos. Con estas 2 naranjas hacemos zumo. En un cazo ponemos los 50 ml de agua y agregamos el zumo y la ralladura de naranja. Mientras se calienta, ponemos en otro bol aparte con agua las 4 laminas de gelatina en remojo y cuando esté hidratada los añadimos a la cazuela para que se disuelvan. Apartamos del fuego y dejamos enfriar.
3. A continuación, montamos la nata y cuando la tengamos bien montada, le agregamos la mezcla que hemos hecho anteriormente y mezclamos bien hasta que queden bien unidas. Después montamos las claras a punto de nieve y lo agregamos también y mezclamos hasta que quede unido. Para terminar vertemos en el molde y lo metemos 5 horas al frigorífico para que se endurezca bien.
4. Por último, decoramos la parte superior de la tarta con las 2 naranjas restantes. Pelamos las naranjas y las cortamos en rodajas finas y decoramos a nuestro gusto.

Para terminar os dejo como siempre con una canción, esta vez con una canción muy animada de Calvin Harris " Summer".

¡Gracias por las visitas!

¡Hasta la próxima!

Arroz A La Cubana Y Tacos De Jamón Fritos.

Buenas tardes blogueros!!

Como todos los viernes aquí vengo de nuevo con una nueva receta, esta vez como ingrediente principal el Arroz.

Una receta muy fácil y básica que cualquiera puede hacer en casa, y como bien sabemos está muy rico. Y además si le acompañamos con un huevo y con taquitos de jamón frito ya..... la bomba!!!!! 

¡Vamos con la receta!
¡Que aproveche!
On egin!

• Ingredientes
• 60gr de arroz
• Un diente de ajo
• 1 huevo
• Jamón en taquitos
• Sal
• Aceite
• Agua
• Salsa de tomate

1. Primero, comenzamos pelando el diente de ajo y lo picamos en láminas. Ponemos en una cazuela con un poco de aceite a calentar y cuando lo tengamos caliente añadimos el ajo y dejamos dorar. Una vez que el ajo está dorado, añadimos el arroz y lo salteamos un poco para que suelte el almidón. Después añadimos el doble de agua y dejamos que se haga el arroz, salamos al gusto. Cuando tengamos el arroz al punto se aparta del fuego y dejamos reposar 5 minutos.
2. Mientras reposa el arroz, nos ponemos a freír el huevo en abundante aceite. Una vez el huevo esté frito, quitamos cantidad de aceite y dejamos un poco para saltear los taquitos de jamón.
3. Por último, ponemos la salsa de tomate a calentar para luego añadir al arroz.

Por último, os dejo con una canción preciosa de Russian Red - I hate you but Y love you. Gracias por todas las visitas!!! 

Y estar atentos  que mañana vendré con otro postre!! ;) ;)

¡¡disfrutar del fin de semana!!

Ensaladilla Rusa

¡¡Buenas tardes blogueros!!

Como os va en este día tan caluroso? 33ºC nada menos nos marca ahora mismo el termómetro. Que seguro que muchos de vosotr@s estaréis disfrutando de un buen primer baño en la playa, piscina o tomando alguna bebida fresquita o un helado en una terraza. 

Hoy os traigo una receta que va muy bien para estos días que hace tanto calor, os hablo de la "Ensaladilla Rusa".

Vamos a comenzar como siempre con los ingredientes y la preparación.

¡Buen provecho!

On egin!  

• Ingredientes 
• 4-6 patatas (según tamaño se añadirán mas o menos)
• 1 cebolla
• 2 huevos cocidos
• 1 pimiento verde
• 1/2 pimiento rojo
• 1 lata de atún 
• 12 aceitunas
• Sal
• Mayonesa

1. Primero, comenzamos a cocer las patatas y los huevos en una cazuela con agua abundante y sal. Para saber que tenemos las patatas bien cocidas, con la ayuda de un palillo lo adentramos en la patata y cuando esté blanda apartamos la cazuela del fuego y lo ponemos a enfriar con agua fría. Una vez que tengamos la patata y el huevo bien cocido y frío, quitamos la cáscara al huevo y pelamos las patatas.
2. Seguimos,  cogemos un bol grande aparte y empezamos a picar las patatas, y los 2 huevos. Una vez que tengamos picado, seguimos y picamos el pimiento verde, 1/2 pimiento rojo, las aceitunas y la cebolla. Mezclamos bien todo y añadimos el atún bien desmigado,  y salamos al gusto. 
3. Por último, con la ayuda de una cuchara y una espátula, añadimos la mayonesa y mezclamos bien hasta que nos quede la ensaladilla con mucha mayonesa o poca, al gusto de cada uno. Decoramos con unas tiras de pimiento rojo y aceitunas. 
4. Podemos poner de guarnición un poco de ensalada con tomate como he hecho yo.

Que os ha parecido esta receta? os ha gustado? 

Espero vuestras opiniones y vuestras críticas por si algo no os ha gustado. =)

Muchas gracias por todas vuestras visitas! 

Por último os dejo con esta canción, "Magic" de Coldplay.

¡Pasar un buen fin de semana! 

Hasta la próxima!

Tarta Fría De Limón

¡¡¡Buenas noches blogueros!!!

Como va el fin de semana? la verdad es que el tiempo no nos acompaña pero bueno, también viene bien para aprovechar y quedarse en casa viendo una película y comiendo palomitas ;) o hacer esa receta que tanto nos gusta como he hecho yo.

Hoy os traigo una tarta fría "tarta de limón" para todos los que nos guste la fruta cítrica como por ejemplo el limón, esta opción es perfecta.

Rica, sencilla y fresquita para esos días de calor que espero que dentro de poco nos acompañen.

¡No os entretengo más, disfrutar de esta receta!

¡¡Que aproveche!!

• Ingredientes
• 4 limones 
• 2 claras de huevo
• 50ml de agua
• 7 laminas de gelatina
• 250ml de nata para montar
• Un paquete de galletas maría
• Un pedazo de mantequilla
• Colorante de repostería (De color amarillo) 
• 60 gr de azúcar

1. Primero, comenzamos con la base de la tarta. Con la ayuda de una picadora molemos el paquete de galletas. Cuando tengamos bien molidas, metemos la mantequilla en el microondas y la fundimos. Lo añadimos al bol donde tenemos las galletas molidas y mezclamos bien hasta que nos quede la masa pastosa. Por último, cubrimos el molde de la tarta, cerrando bien los huecos para que no se nos salga nada.
2. Seguimos, con el relleno de la tarta, empezamos rayando los 2 limones y la reservamos en un plato porque después vamos a utilizarlos. Con estos 2 limones hacemos zumo de limón. En un cazo ponemos los 50 ml de agua y agregamos el zumo y la ralladura de limón. Mientras se calienta, ponemos en otro bol aparte con agua las 4 laminas de gelatina en remojo y cuando este hidratada los añadimos a la cazuela para que se disuelvan. Apartamos del fuego y dejamos enfriar.
3. A continuación, montamos la nata y cuando la tengamos bien montada, le agregamos la mezcla que hemos hecho anteriormente y mezclamos bien hasta que queden bien unidas. Para terminar vertemos en el molde y lo metemos 5 horas al frigorífico para que se endurezca bien.
4. Para terminar, comenzamos a preparar la cobertura que va a llevar encima la tarta. Para ello, ponemos de nuevo a remojo otras 3 laminas de gelatina. Después, hacemos zumo con dos limones y lo añadimos a la cazuela, junto con 3 cucharadas de azúcar. Lo removemos hasta que esté bien disuelto el azúcar y agregamos la gelatina y unas gotas de colorante, cuando veamos que el color es el que nos gusta apartamos del fuego y dejamos templar y lo vertemos sobre la tarta ya cuajada.

*Importante: la cobertura debemos comenzar a hacer cuando veamos que la tarta la tenemos casi cuajada, porque si dejamos enfriar mucho la mezcla de cobertura se nos quedara gelatinosa y no podremos verterla a la tarta*

• Beneficios del Limón 
• El limón nos aporta una gran cantidad de vitamina C, que ayuda a nuestro organismo y refuerza nuestras defensas. Evitamos enfermedades y podemos utilizar para cuando tengamos catarros, gripes etc..
• Es muy rico en minerales como por ejemplo: potasio, magnesio, calcio y fósforo (contiene también sodio, hierro y flúor).
• El limón es bueno en casos de hipertensión, arteriosclerosis y enfermedades cardiovasculares (activando la circulación de la sangre), en casos de diabetes colabora en evitar complicaciones relacionadas con las arterias.

Para terminar, como siempre os dejo con esta canción que es muy animada y positiva "Happy" del cantante Pharrell Williams. 

Que paséis un buen fin de semana y en la siguiente receta espero que nos veamos! 

No me falléis ;)