Pencas Rellenas De Jamón york Y Queso

¡Buenas noches blogueros!

Hoy os traigo un segundo plato rico y sano, “Pencas rellenas de jamón york y queso”. Espero que os guste y os animéis a prepararlas en vuestras casas.

Vamos con los ingredientes y preparación.

• Ingredientes
• Pencas de acelga
• Jamón york
• Queso en lonchas
• Huevo batido
• Pan rayado
• Harina 
• Aceite de oliva
• Sal

1. Primero, retiramos las partes más feas de las pencas, limpiamos con agua y cocemos en una cazuela con agua y sal. Una vez que tengamos cocidas las pencas las cortamos por medio y dejamos enfriar.
2. Después sobre un trozo de penca ponemos una lámina de queso, otra de jamón york y ponemos el otro trozo de penca encima "como si fuera un sandwich" así sucesivamente hasta que tengamos todas las pencas rellenas.
3. Por último, pasamos por harina,huevo y pan rallado y freímos en aceite de oliva. 

*Podemos acompañar las pencas con salsa de pimientos de piquillo, salsa de setas, de queso, de verduras... etc. Al gusto de cada uno. 

¡Hasta la próxima blogueros!