Hoy me vuelvo a pasar por aquí, ya que tengo un momento libre y quiero aprovechar y publicar un postre refrescante y fácil de hacer. El domingo pasado me dio por preparar y la verdad es que salió riquísimo. Me encantan los granizamos y aparte la fruta ácida, como por ejemplo el limón y la naranja. Me chiflan y los uní para hacer un granizado dulce y exquisito.
Espero que sea de vuestro agrado! ;)
Vamos con los ingredientes y la preparación!
Ingredientes (2 personas)
2 limones
2 naranjas
2-3 cucharadas de azúcar (Según el dulzor que quiera cada uno)
Hielo picado
Para empezar, cogemos los limones y los partimos por medio para exprimirlos después con la ayuda de un exprimidor. Con las naranjas hacemos el mismo proceso, las exprimimos y vertemos los zumos de las dos frutas en el vaso de la batidora.
A continuación, añadimos las 2 o 3 cucharadas de azúcar y mezclamos bien con la ayuda de la batidora. (Cuanto menos azúcar echemos, más sano será.)
Por último, picamos el hielo con la ayuda de un picador. Una vez que tengamos el hielo picado, lo añadimos a la mezcla y listo. Tendremos el granizado preparado para tomar en estos días tan calurosos que nos está haciendo.
Que os ha parecido la receta? sencilla, ¿verdad? =)
Para despedirme, os dejo con esta canción tan bonita de Malu, "Me fuí".
Que tal os va en este segundo día del verano? seguro que muchos de vosotr@s estaréis en la playa disfrutando del sol. Hoy os traigo una receta de arroz, una buena paella mixta riquísima.
Vamos con los ingredientes y la preparación!
¡Buen provecho!
On egin!
Ingredientes (6 personas)
Arroz (6 puñados de arroz)
1 cebolleta
1/2 Pimiento rojo
1 pimiento verde
Gambas
Chipirones
1/2 pollo troceado
Agua o caldo de pollo
sal
aceite
Primero, comenzamos cortando la verdura en dados, la cebolla,medio pimiento rojo, pimiento verde y los chipirones. Cuando lo tengamos todo picado, ponemos una paellera con un poco de aceite a calentar y añadimos todo para que se vaya pochando poco a poco. Una vez que tengamos la verdura y los chipis pochados, sumamos los trozos de pollo, los tentáculos de los chipirones y las gambas para que se doren.
Después echamos los 6 puñados de arroz, uno por cada persona que vaya a comer y dejamos que se tueste un poco, finalmente añadimos el agua o el caldo de pollo.
Dejamos cocer 15-20 minutos a fuego medio hasta que reduzca. Para finalizar apartamos del fuego y dejamos reposar 5 o 10 minutos.
Por último, os dejo con la canción "Counting Stars" de One Republic.
A seguir disfrutando de este domingo soleado y nos vemos en la próxima entrada!!
Que tal hemos empezado este último Lunes de la primavera? Ya tenemos a la vuelta de la esquina nuestro querido verano y por eso os traigo un postre riquísimo y refrescante. Una tarta muy fácil de hacer, la "Tarta de naranja".
Espero que os guste!!
Vamos con los ingredientes y la preparación!
¡Buen provecho!
On egin!
Ingredientes
4 naranjas
2 claras de huevo
50 ml de agua
4 laminas de gelatina
250 gr de nata para montar
60 gr de azúcar
Un paquete de galletas maría
Un pedazo de mantequilla
Primero, comenzamos con la base de la tarta. Con la ayuda de una picadora molemos el paquete de galletas. Cuando tengamos bien molidas, metemos la mantequilla en el microondas y la fundimos. Lo añadimos al bol donde tenemos las galletas molidas y mezclamos bien hasta que nos quede la masa pastosa. Por último, cubrimos el molde de la tarta, cerrando bien los huecos para que no se nos salga nada.
Seguimos, con el relleno de la tarta, empezamos rayando 2 naranjas y lo reservamos en un plato porque después vamos a utilizarlos. Con estas 2 naranjas hacemos zumo. En un cazo ponemos los 50 ml de agua y agregamos el zumo y la ralladura de naranja. Mientras se calienta, ponemos en otro bol aparte con agua las 4 laminas de gelatina en remojo y cuando esté hidratada los añadimos a la cazuela para que se disuelvan. Apartamos del fuego y dejamos enfriar.
A continuación, montamos la nata y cuando la tengamos bien montada, le agregamos la mezcla que hemos hecho anteriormente y mezclamos bien hasta que queden bien unidas. Después montamos las claras a punto de nieve y lo agregamos también y mezclamos hasta que quede unido. Para terminar vertemos en el molde y lo metemos 5 horas al frigorífico para que se endurezca bien.
Por último, decoramos la parte superior de la tarta con las 2 naranjas restantes. Pelamos las naranjas y las cortamos en rodajas finas y decoramos a nuestro gusto.
Para terminar os dejo como siempre con una canción, esta vez con una canción muy animada de Calvin Harris " Summer".
Como todos los viernes aquí vengo de nuevo con una nueva receta, esta vez como ingrediente principal el Arroz.
Una receta muy fácil y básica que cualquiera puede hacer en casa, y como bien sabemos está muy rico. Y además si le acompañamos con un huevo y con taquitos de jamón frito ya..... la bomba!!!!!
¡Vamos con la receta! ¡Que aproveche! On egin!
Ingredientes
60gr de arroz
Un diente de ajo
1 huevo
Jamón en taquitos
Sal
Aceite
Agua
Salsa de tomate
Primero, comenzamos pelando el diente de ajo y lo picamos en láminas. Ponemos en una cazuela con un poco de aceite a calentar y cuando lo tengamos caliente añadimos el ajo y dejamos dorar. Una vez que el ajo está dorado, añadimos el arroz y lo salteamos un poco para que suelte el almidón. Después añadimos el doble de agua y dejamos que se haga el arroz, salamos al gusto. Cuando tengamos el arroz al punto se aparta del fuego y dejamos reposar 5 minutos.
Mientras reposa el arroz, nos ponemos a freír el huevo en abundante aceite. Una vez el huevo esté frito, quitamos cantidad de aceite y dejamos un poco para saltear los taquitos de jamón.
Por último, ponemos la salsa de tomate a calentar para luego añadir al arroz.
Por último, os dejo con una canción preciosa de Russian Red - I hate you but Y love you. Gracias por todas las visitas!!!
Y estar atentos que mañana vendré con otro postre!! ;) ;)
Como os va en este día tan caluroso? 33ºC nada menos nos marca ahora mismo el termómetro. Que seguro que muchos de vosotr@s estaréis disfrutando de un buen primer baño en la playa, piscina o tomando alguna bebida fresquita o un helado en una terraza.
Hoy os traigo una receta que va muy bien para estos días que hace tanto calor, os hablo de la "Ensaladilla Rusa".
Vamos a comenzar como siempre con los ingredientes y la preparación.
¡Buen provecho!
On egin!
Ingredientes
4-6 patatas (según tamaño se añadirán mas o menos)
1 cebolla
2 huevos cocidos
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 lata de atún
12 aceitunas
Sal
Mayonesa
Primero, comenzamos a cocer las patatas y los huevos en una cazuela con agua abundante y sal. Para saber que tenemos las patatas bien cocidas, con la ayuda de un palillo lo adentramos en la patata y cuando esté blanda apartamos la cazuela del fuego y lo ponemos a enfriar con agua fría. Una vez que tengamos la patata y el huevo bien cocido y frío, quitamos la cáscara al huevo y pelamos las patatas.
Seguimos, cogemos un bol grande aparte y empezamos a picar las patatas, y los 2 huevos. Una vez que tengamos picado, seguimos y picamos el pimiento verde, 1/2 pimiento rojo, las aceitunas y la cebolla. Mezclamos bien todo y añadimos el atún bien desmigado, y salamos al gusto.
Por último, con la ayuda de una cuchara y una espátula, añadimos la mayonesa y mezclamos bien hasta que nos quede la ensaladilla con mucha mayonesa o poca, al gusto de cada uno. Decoramos con unas tiras de pimiento rojo y aceitunas.
Podemos poner de guarnición un poco de ensalada con tomate como he hecho yo.
Que os ha parecido esta receta? os ha gustado?
Espero vuestras opiniones y vuestras críticas por si algo no os ha gustado. =)
Muchas gracias por todas vuestras visitas!
Por último os dejo con esta canción, "Magic" de Coldplay.
Como va el fin de semana? la verdad es que el tiempo no nos acompaña pero bueno, también viene bien para aprovechar y quedarse en casa viendo una película y comiendo palomitas ;) o hacer esa receta que tanto nos gusta como he hecho yo.
Hoy os traigo una tarta fría "tarta de limón" para todos los que nos guste la fruta cítrica como por ejemplo el limón, esta opción es perfecta.
Rica, sencilla y fresquita para esos días de calor que espero que dentro de poco nos acompañen.
¡No os entretengo más, disfrutar de esta receta!
¡¡Que aproveche!!
Ingredientes
4 limones
2 claras de huevo
50ml de agua
7 laminas de gelatina
250ml de nata para montar
Un paquete de galletas maría
Un pedazo de mantequilla
Colorante de repostería (De color amarillo)
60 gr de azúcar
Primero, comenzamos con la base de la tarta. Con la ayuda de una picadora molemos el paquete de galletas. Cuando tengamos bien molidas, metemos la mantequilla en el microondas y la fundimos. Lo añadimos al bol donde tenemos las galletas molidas y mezclamos bien hasta que nos quede la masa pastosa. Por último, cubrimos el molde de la tarta, cerrando bien los huecos para que no se nos salga nada.
Seguimos, con el relleno de la tarta, empezamos rayando los 2 limones y la reservamos en un plato porque después vamos a utilizarlos. Con estos 2 limones hacemos zumo de limón. En un cazo ponemos los 50 ml de agua y agregamos el zumo y la ralladura de limón. Mientras se calienta, ponemos en otro bol aparte con agua las 4 laminas de gelatina en remojo y cuando este hidratada los añadimos a la cazuela para que se disuelvan. Apartamos del fuego y dejamos enfriar.
A continuación, montamos la nata y cuando la tengamos bien montada, le agregamos la mezcla que hemos hecho anteriormente y mezclamos bien hasta que queden bien unidas. Para terminar vertemos en el molde y lo metemos 5 horas al frigorífico para que se endurezca bien.
Para terminar, comenzamos a preparar la cobertura que va a llevar encima la tarta. Para ello, ponemos de nuevo a remojo otras 3 laminas de gelatina. Después, hacemos zumo con dos limones y lo añadimos a la cazuela, junto con 3 cucharadas de azúcar. Lo removemos hasta que esté bien disuelto el azúcar y agregamos la gelatina y unas gotas de colorante, cuando veamos que el color es el que nos gusta apartamos del fuego y dejamos templar y lo vertemos sobre la tarta ya cuajada.
*Importante: la cobertura debemos comenzar a hacer cuando veamos que la tarta la tenemos casi cuajada, porque si dejamos enfriar mucho la mezcla de cobertura se nos quedara gelatinosa y no podremos verterla a la tarta*
Beneficios del Limón
El limón nos aporta una gran cantidad de vitamina C, que ayuda a nuestro organismo y refuerza nuestras defensas. Evitamos enfermedades y podemos utilizar para cuando tengamos catarros, gripes etc..
Es muy rico en minerales como por ejemplo: potasio, magnesio, calcio y fósforo (contiene también sodio, hierro y flúor).
El limón es bueno en casos de hipertensión, arteriosclerosis y enfermedades cardiovasculares (activando la circulación de la sangre), en casos de diabetes colabora en evitar complicaciones relacionadas con las arterias.
Para terminar, como siempre os dejo con esta canción que es muy animada y positiva "Happy" del cantante Pharrell Williams.
Que paséis un buen fin de semana y en la siguiente receta espero que nos veamos!
¡¡Buenas noches blogueros!! Que tal ha ido la semana? supongo que estaríais deseando que llegase el viernes, entre otras para ver la receta de esta semana! ;) Como os explique la vez pasada, ando muy liada y no puedo actualizar tantas veces como quisiera. Pero volviendo a lo importante, hoy os traigo un postre sencillo y a la vez delicioso. Comenzamos como siempre con los ingredientes y su proceso. ¡Que os aproveche! y lo disfrutéis!
Ingredientes
125ml de agua
Una pizca de sal
65gr de mantequilla
1/2 cucharada sopera de azúcar
100gr de harina
3-4 huevos (depende del tamaño)
Primero, ponemos una cazuela al fuego con los 125ml de agua, los 65gr de mantequilla, una pizca de sal y la media cucharada sopera de azúcar, dejamos que se derrita y cuando empiece a hervir añadimos los 100gr de harina tamizada. Con la ayuda de una varilla removemos hasta que la masa se quede espesa y se separe de las paredes de la cazuela. Lo pasamos a un bol aparte.
Seguimos con los huevos, echamos 1 huevo y removemos hasta que se quede bien ligado a la masa, y repetimos el proceso con 2 huevos más. Una vez que la masa tenga una textura ligera y veamos que se cae firmemente de la varilla tendremos lista la masa.
Por último, cogemos una manga pastelera y con la ayuda de una lengua la rellenamos. Ponemos una bandeja con papel de horno y hacemos los montoncitos redondos y lo metemos en el horno precalentado de antes a 180º 20 minutos. Cuando haya pasado el tiempo y tengamos los profiteroles doraditos los sacamos y dejamos enfriar. Una vez que estén fríos montamos la nata y los rellenamos con la ayuda de otra manga pastelera.
* A la gente que le guste con cobertura de chocolate, derretimos el chocolate al baño maría.
*Un postre que no deberíamos comer habitualmente pero para un día especial porque nos de un antojo o nos apetezca simplemente comer es perfecto. Mucho cuidado con la ración que nos ponemos, para que no altere nuestro peso.
Me despido ya por hoy, gracias por las visitas y espero que comentéis o me trasmitáis vuestras ideas que estaré encantada de publicarlas para todos vosotros. O si tenéis alguna duda sobre alguna de mis recetas.
Os dejo con esta canción de Antonio Orozco, "Temblando" se llama.
Que paséis un gran fin de semana aunque no acompañe mucho el tiempo.
Como os va este día tan soleado que ha salido? =D Seguro que muy bien además siendo Viernes no nos podemos quejar.
Hoy os traigo otra receta, quiero pedir perdón por tanto retraso, pero estoy con exámenes y actualizo en cuanto puedo. Y ahora es un buen momento para ello ;)
Hoy os quiero traer una receta de pasta, para toda esa gente que le gusta comer verduras y a los que no también porque le da a la pasta un sabor especial, además si lo acompañamos con un poco de salsa de soja os queda un bombazo de plato. Se trata de una receta sencilla y rica que seguro que os encanta.
¡¡¡Vamos a por los ingredientes y la preparación!!!
¡¡Buen provecho!!
Ingredientes (2 personas)
Espaguetis
1/2 berenjena
1 cebolleta
1 pimiento verde
1 zanahoria
8 gambas
Sal
Aceite de oliva
Agua (Para la cocción de los espaguetis)
Salsa de soja
Primero, ponemos en una cazuela agua abundante y le añadimos un poco de sal y un poco de aceite de oliva. Una vez que el agua arranque a cocer, añadimos los espaguetis y los movemos de vez en cuando para que no se nos peguen. Dejamos 15 minutos aproximadamente cociendo y cuando veamos que nos ha quedado la pasta al dente o a nuestro gusto, le quitamos el agua y los apartamos hasta que tengamos la verdura salteada.
Después comenzamos con las verduras. Picamos la cebolla, zanahoria, pimiento verde y la berenjena. Ponemos en una sartén con un poco de aceite al fuego y cuando este caliente añadimos la verdura, dejamos que se poche poco a poco con cuidado de que nos se nos queme la verdura. Cuando tengamos la verdura pochada añadimos las 8 gambas peladas y dejamos que se hagan.
Por último, añadimos los espaguetis a la sartén y salteamos con un poco de salsa de soja, dejamos que reduzca la salsa y estará listo para emplatar y degustar.
Ahora vamos con los beneficios de la pasta y la verdura:
Como en otras ocasiones os he comentado, la verdura es muy baja en calorías y debería de estar siempre o casi siempre en nuestra dieta diaria. Nos aporta muchos minerales y vitaminas.
Los minerales que nos aportan son los siguientes: hierro,zinc, potasio, calcio, magnesio y cobre. Estos micronutrientes son imprescindibles para nuestro organismo.
En el aporte vitamínico, podemos decir que las verduras contienen vitamina A y C que son las que mantienen fuertes nuestras defensas y por otro lado la vitamina B, que ayuda a nuestro sistema nervioso.
Por otro lado, la pasta es una gran fuente de hidratos de carbono y baja en calorías. Una combinación ideal de la verdura.
Contiene vitamina A y B y alto contenido en fibra.
Aporta mucha energía a nuestro cuerpo y ayuda a nuestro funcionamiento cerebral.
Por último, os dejo con una canción que seguro que os alegra este día y os da energías para este fin de semana soleado. "In your eyes" de Inna. Espero que os guste y os motive!
Después de unos días sin poder publicar nada, aquí estoy de nuevo para presentaros un segundo plato riquísimo, una manera fácil y rápida de preparar bacalao. Tenemos el bacalao al Pil-Pil, Ajoarriero y de muchas formas más pero yo hoy os voy a explicar como se cocina y que beneficios tiene el bacalao en salsa verde para nuestro organismo.
¡¡Espero que os guste!!
Ingredientes ( 6 personas)
6 lomos de bacalao
2 dientes de ajo
Harina
1 vaso de vino blanco
Sal
Fumet de pescado
Aceite de oliva
Perejil
Comenzamos con la salsa. Primero pelamos los dos dientes de ajo y lo laminamos, una vez terminado con el ajo ponemos en una cazuela de barro un poco de aceite de oliva y cuando este caliente añadimos el ajo y dejamos que se doren. Cuando el ajo este listo añadimos harina y con la ayuda de una varilla empezamos a mover bien para que nos se nos pegue. Después añadimos el vaso de vino blanco y dejamos que reduzca. Cuando hayamos terminado con este ultimo paso añadimos el fumet y seguimos moviendo, lo ponemos a punto de sal.
Por último añadimos los lomos de bacalao con la piel boca arriba para que se vayan haciendo junto a la salsa, cuando veamos que está medio listo damos la vuelta a los lomos con mucho cuidado de que no se rompan y espolvoreamos un poco de perejil fresco bien picado y dejamos unos 10 minutos más para que se acaben de hacer.
*Como guarnición o decoración podemos añadirles unas almejas pero esto a gusto de cada uno
Beneficios del bacalao
El balcalao posee un bajo contenido graso, lo que hace que sea muy bueno para nuestro organismo.
Posee una gran variedad de vitaminas y minerales este pescado. Entre las vitaminas destacamos las del grupo B ( B1, B2, B6 y B9)
También posee cantidades pequeñas de vitamina D,E y A.
Sobre los minerales cabe destacar la presencia de potasio, que ayuda a nuestro sistema nervioso y a nuestra actividad muscular.
Mientras que el fósforo también lo encontramos en este pescado, que nos ayuda a la obtención de energía.
También podéis encontrar un nuevo programa de radio que se emite en directo los viernes de 22:00 a 00:00 de la noche y los domingos de 17:00 a 19:00 de la tarde "El Gallinero" en Radio Siberia Gasteiz 91.8 FM.
Os recomiendo escuchar este programa es genial y va enfocada a todos los jóvenes, donde podréis escuchar música, entrevistas y sobre la actualidad del día a día.
El pasado 2 de Mayo estuve con ellos en sus estudios realizando una entrevista y la verdad e de decir que estuve muy agusto y me trataron muy bien. Gracias por la oportunidad chicos! =D
Seguro que os habéis fijado que he cambiado la dirección del blog y el diseño, espero que sea de vuestro agrado! =)
Siguiendo la trayectoria del anterior blog hoy os traigo una receta riquísima, de pescado. "Almejas a la marinera" seguro que habéis comido alguna vez estos moluscos tan sabrosos.
Aquí os dejo la receta y os animo a que la preparéis en casa, que seguro que tendrán mucho éxito.
¡Buen provecho!
Ingredientes
1 kg de almejas
2 ajos
1 cucharada de harina
Perejil picado
Aceite de oliva
1 vaso de vino blanco
Primero, ponemos las almejas en un bol con abundante agua, para que echen toda la arena.
Por otro lado, ponemos una cazuela con un poco de aceite de oliva, pelamos los dos dientes de ajo, lo picamos y añadimos a la cazuela para que se doren. Una vez este dorado añadimos una cucharada de harina tamizada para que no queden grumos y removemos bien con la ayuda de una varilla.
Seguido, añadimos un vaso de vino blanco y las almejas y lo dejamos al fuego hasta que las almejas se habrán.
Por ultimo espolvoreamos perejil picado y lo movemos bien.
*Servimos las almejas en caliente.
Beneficios de las almejas.
Es un alimento ideal para las personas que están haciendo dietas de adelgazamiento, por su bajo contenido en grasas.
Contiene un alto contenido en minerales como son el calcio, fósforo, hierro, potasio.
Gracias a su alto contenido en hierro, son ideales para personas que sufren anemia.
Las almejas son ricas en proteínas.
Para terminar como siempre os dejo con una canción, hoy me he decantado por "A thousand Miles" de la cantante "Vanessa Carlton" otro clásico.
Que disfrutéis de este puente de Mayo y nos vemos en la próxima entrada!
Aquí estoy de nuevo con una nueva entrada, después de estos días de fiesta.
Hoy vengo con un aperitivo, muy típico de Semana Santa los "Repápalos Extremeños".
Muy fáciles de preparar y ricos de sabor.
¡¡¡Espero que os guste!!!
Ingredientes (4 personas)
La Miga de una barra de pan (del día anterior)
6 huevos
Un manojo de cilantro
Para empezar, batimos muy bien los 6 huevos en un bol aparte.
Después cogemos la barra de pan, la abrimos por medio y sacamos la miga a otro plato. Una vez hayamos sacado toda la miga, cogemos el manojo de cilantro, lo dejamos muy bien picadito y lo añadimos al plato donde tenemos la miga.
Una vez hayamos mezclado bien el cilantro con la miga, lo añadimos al bol donde tenemos el huevo y lo mezclamos bien hasta que tengamos una masa espesa. Le echamos un poco de sal al gusto.
Por último ponemos una sartén con bastante aceite de oliva al fuego y cuando este caliente con la ayuda de una cuchara cogemos un poco de masa, le damos la forma que queramos y lo freímos a fuego fuerte. Cuando estén dorados los sacamos y ya tendremos los repápalos listos.
Beneficios de los "Repápalos Extremeños"
El cilantro, es beneficioso para nuestro sistema digestivo, estimula el apetito.
Una infusión de cilantro ayuda a expulsar mucosidad de las vías respiratorias cuando estamos enfermos con catarro.
También tiene una gran cantidad de vitaminas, en particular vitaminas A y K pero también contiene suficiente vitaminas B, C y E.
El cilantro ayuda a disminuir el colesterol malo y subir el bueno.
¿Qué os ha parecido esta receta? ¿os ha gustado? =)
Hoy os dejo con esta canción, "Royals - Lorde", espero que os guste tanto como la receta de hoy. Mucho ánimo para tod@s que esta semana es corta!
Como muchos me habíais pedido hoy os presento la ansiada receta de las croquetas, por diferentes motivos me ha sido imposible publicarla antes. Espero que la disfrutéis y la pongáis en práctica en vuestras casas.
Ingredientes ( 5-6 personas ):
300 gr. de jamón de york
2 huevos cocidos
2 cucharadas soperas de harina
350ml de leche entera
sal
1 cucharada de mantequilla
para las de verduras:
un calabacín
una zanahoria grande
1/2 pimiento rojo
1 pimiento verde
1/2 cebolla
Para empezar, ponemos los dos huevos a cocer durante 15-20 minutos. A continuación, picamos los huevos cocidos junto con el jamón de york en trozos pequeños.
Por otro lado, comenzamos con la bechamel. Para ello, cogemos una cazuela y ponemos al fuego con la cucharada de mantequilla. Cuando esté derretida, añadimos las dos cucharadas de harina anteriormente tamizadas y ponemos la leche a calentar en otra cazuela. Una vez que esté la leche templada, la vertemos poco a poco a la cazuela donde tenemos la harina y con la ayuda de una varilla removemos constantemente para que no se pegue ni salgan grumos.
Una vez tengamos la bechamel lista, añadimos lo picado en el punto 1, hasta que quede una masa homogénea.
Después, cogemos una bandeja y extendemos la masa en ella. Dejamos enfriar y con la ayuda de una cuchara vamos troceando la masa al tamaño que cada uno quiera y le damos la forma que más nos guste.
Para concluir, cogemos la masa ya formada y la pasamos por huevo y pan rayado en este orden. Ya tenemos nuestras croquetas listas para freír y degustar.
* Para las croquetas de verduras utilizaremos el mismo proceso menos el primer punto, donde se trocearán las verduras en vez de los huevos y el jamón.
Va siendo hora de despedirnos hasta la próxima que será muy pronto. Os dejo con esta canción para que os anime este domingo, Young girls de Bruno Mars.
¿Que tal ha ido el fin de semana? después de unos días sin publicar nada, hoy vengo con una receta casera. Un primer plato que es muy sencillo de hacer. Perfecto para un día de frío como el de hoy. "Patatas con chorizo".
Espero que os guste y disfrutéis!!!
Ingredientes (4-5 personas)
1 kg de patatas
3 Chorizos
1 Cebolla
2 Diente de ajo
Aceite de oliva
Agua
Cayena
Sal
Primero ponemos una cazuela en el fuego con un poco de aceite de oliva. Troceamos la cebolla y cuando el aceite esté caliente añadimos la cebolla. Pelamos también el diente de ajo y lo picamos y lo añadimos a la cazuela.
Mientras se dora la cebolla y el ajo, troceamos en rodajas el chorizo y lo añadimos, después pelamos las patatas y pasamos por agua, las troceamos y las metemos en la cazuela.
Una vez las patatas dentro añadimos la cayena, cubrimos con agua y sazonamos 20-25 minutos a fuego lento y cuando estén las patatas blandas probamos si esta bien de sal y las servimos en un plato hondo.
Ahora vamos con los beneficios de la patata.
Las patatas son una gran fuente de carbohidratos, una principal fuente de energías.
También es una gran fuente de fibra, que nos facilita la función digestiva.
Las patatas aportan también vitamina c, ningún otro alimento rico en almidón contiene tanta cantidad como la patata. Contienen vitaminas del grupo B que también proporciona energía y mantiene la salud de nuestra piel y del sistema nervioso.
Buena fuente de potasio,hierro y magnesio.
Otro aspecto interesante para quienes no quieren ganar peso es que las patatas tienen un elevado índice de saciedad.
Para terminar como siempre os dejo con una canción, hoy me he decantado por una del grupo "Blondie" que se llama "María" un clásico que tod@s conocemos.
Espero veros en la proxima entrada y como siempre os digo espero vuestras opiniones e ideas! y si tenéis alguna duda también podeís comentar en el blog o mandarme un email a mi dirección de correo electrónico.
Hoy parece que el sol nos ha querido obsequiar con su presencia, así da gusto!! Hoy os quiero presentar un postre muy dulce, fácil de hacer y exquisito. "Trufas de chocolate cubiertas con virutas de coco, chocolate y de colores" para mí un manjar y además, como he dicho antes muy fácil y muy divertida de hacer.
Espero que os guste y disfrutéis!!!
¡¡Buen provecho!!
Ingredientes
300 gr de chocolate negro 0 blanco (Según al gusto de cada uno)
150ml de nata para montar
1 cucharada sopera de mantequilla (1 trozo)
virutas de chocolate, de colores o de coco
Primero cogemos una cazuela y la ponemos al fuego con el trozo de mantequilla, cuando se funda añadimos los 150ml de nata y dejamos que se caliente. Cuando comience a hervir lo apartamos del fuego
En un bol grande aparte troceamos los 300gr de chocolate en onzas.
A continuación añadimos la mezcla de nata y mantequilla al bol donde tenemos el chocolate, y con la ayuda de una varilla mezclamos bien todos los ingredientes.
Por último volcamos la mezcla en un tupper y lo tapamos con un poco de papel film, que llegue a tocar la masa para que no se nos seque la parte superior de la mezcla y lo metemos al frigorífico 1 hora. Cuando esté la masa más o menos dura la sacamos y comenzamos a hacer bolas con la ayuda de una cuchara. Una vez hecha la bola lo cubrimos con virutas de coco, chocolate o de colores.
Ahora vamos con los beneficios del chocolate.
El chocolate blanco, es elaborado con manteca de cacao por eso tiene ese color blanquecino y sabor diferente.
Aporta estos nutrientes a nuestro organismo: calcio, hierro, potasio, magnesio, zinc, vitamina A y B y proteínas.
Aporta gran cantidad de calcio por lo que es beneficioso para el cuidado de los huesos ya que previene la osteoporosis y otras afecciones óseas.
Tiene propiedades afrodisíacas el chocolate blanco como el negro.
El chocolate negro, eso si el chocolate que contenga un 65% de cacao es beneficioso para nuestro organismo.
Contiene antioxidantes que protegen nuestras células. Son conocidos por reducir el riesgo de contraer una gran serie de enfermedades, desde enfermedades del corazón hasta cáncer. Ayudan también a mejorar el flujo sanguíneo, un buen control de los niveles de colesterol sano y hasta reducir el nivel de presión sanguínea.
Ayuda a nuestro cerebro, porque el chocolate nos hace sentir bien.
Pero debemos tomarlo con moderación, porque tomar en exceso puede llevarnos a aumentar de peso.
Tiene propiedades afrodisíacas como he comentado anteriormente.
Espero que os haya gustado la receta y que nos veamos en la próxima.
Como os dije ayer espero con mucha ansia vuestras opiniones e ideas! =)
Me despido con esta canción de Pendulum un grupo que me motivan mucho sus canciones y me encanta! y que mejor día que hoy que es viernes y tenemos el fin de semana por delante.
En honor a un gran amigo mío que sé que suele pasar por aquí siempre que pongo una entrada! ;) gracias por tu confianza Nando!!!! =)
hoy os presento un espectacular plato preparado a base de verduras. se trata de berenjenas rellenes de verdura, un plato sencillo de preparar y de un sabor demencial. Es un plato muy completo y nutritivo. Hay mas formas de hacer este plato, con carne picada, con bechamel pero yo hoy he optado por las verduras. Espero que os guste y disfruteis!
¡¡Buen provecho!!
Ingredientes (2 personas)
1 Berenjena
½ pimiento rojo
1 pimiento verde
1 zanahoria
½ cebolla
½ calabacín
Un poco de pan rayado / Queso parmesano
1 huevo
Empezamos con las verduras, las pasamos por agua y comenzamos a cortar. Quitamos las pepitas al pimiento rojo y verde y lo cortamos en forma de dados pequeños. Pelamos la zanahoria con la ayuda de un pelador y cortamos también en dados. Repetimos la misma acción con el calabacin y la cebolla.
Una vez cortada la verdura, ponemos en una cazuela pequeña un poco de aceite y cuando esté bien caliente pochamos la verdura y le echamos un poco de sal, y dejamos en el fuego hasta que se poche bien.
Por otro lado calentamos el horno y cuando este caliente cogemos la berenjena la partimos por medio y la metemos y cuando este listo la sacamos y la vaciamos. Una vez este vacía dejarle un poco de “carne” de la berenjena para que no se nos rompa la piel. La “carne” restante la añadimos en trozos pequeños en la cazuela donde tenemos la verdura y dejamos pochar también. Miramos el punto de sal.
Por último calentamos el horno a 200º y mientras rellenamos la berenjena con la mezcla que hemos hecho de verduras y le daremos un toque dorado con un poco de pan rallado y lo “pintamos” con huevo por encima con la ayuda de una brocha, y lo metemos al horno 20/25minutos.
Opcional: Si te gusta el queso parmesano ponemos por encima un poco de queso rallado y gratinamos)
Y ahora vamos a por los beneficios de la verdura.
Las verduras son alimentos que deben estar presentes obligatoriamente en tu régimen alimenticio diario.
Aporta a nuestro cuerpo vitamina A, vitamina B, vitamina C, vitamina E.
También aporta agua, compuestos bioactivos, hierro, silicio, calcio, potasio, hidratos de carbono, proteínas y magnesio entre otras cosas.
La zanahoria por ejemplo nos ayuda a mejorar nuestra visión. Hidrata, nutre y nos da color a nuestra piel.
La cebolla es reguladora de los riñones, aportan vitaminas como he comentado antes, y es recomendada para evitar estreñimiento.
La berenjena contiene poca grasa, y tiene una hidratación única ya que más del 92% de la composición está compuesta de agua.
Con el calabacín nos pasa lo mismo, su composición del agua es del 95% y no contiene calorías. Tiene muchos minerales.
¿Que os ha parecido la receta? ¿Os a gustado? ¡ ¡¡Espero vuestras opiniones!!! =) Espero que os haya encantado y confío en que os salga riquísima.
Para terminar os dejo con esta canción que solo con escuchar los primeros acordes se me ponen los pelos de punta. Send me an angel de Scorpions.
